Stevija (Stevia rhebaudiana)1 - pogosto imenovana tudi sladka stevija, sladkorna stevija, sladka trava ali medeni listi - je zelišče, ki prihaja iz Srednje in Južne Amerike. Domačini ga že stoletja uporabljajo kot naravno sladilo in ustno vodico. Listi stevije vsebujejo rastlinske glikozide, ki so 250-300-krat slajši od sladkorja (saharoze), ne vsebujejo skoraj nič kalorij in so primerni tudi za diabetike, ker ne zvišujejo ravni sladkorja v krvi. Stevia ni primerna samo za sladkanje pijač, ampak tudi za vsa druga živila. Je stabilna tudi v vročem, zato se lahko uporablja za kuhanje, peko in konzerviranje. Za razliko od umetnih sladil, ki imajo lahko škodljive stranske učinke, je stevia povsem naravnega izvora s stoletji dokazanimi učinki. Ker ne prispeva k nastanku zobne gnilobe, se njegova uporaba pogosto priporoča v zobni higieni.
Za okus je pomembna čistost ekstrakta stevije (vsebnost rebaudiozida A) – naš ekstrakt zagotavlja najmanj 98 % čistost in se tako uvršča med izdelke z najvišjo čistostjo in s tem najboljšim okusom na trgu.
Eritritol2 - je sladkorni alkohol, ki se naravno nahaja v nekaterih vrstah sadja (hruške, lubenica, grozdje) in tudi v pivu, vinu, siru, gobah in sojini omaki. Po videzu in okusu je podoben navadnemu sladkorju (saharozi), nima okusa. Njegova sladkost ustreza približno 70 % običajnega sladkorja. Obstojen je tudi pri višjih temperaturah, zato ga lahko uporabljamo tudi za kuhanje, peko in konzerviranje. Človeško telo ga lahko presnavlja, skoraj ne vsebuje kalorij in je primeren tudi za diabetike, ker ne zvišuje ravni sladkorja v krvi. Priljubljeno se uporablja za hujšanje in zdrav način življenja, za razliko od navadnega sladkorja, ne prispeva k nastanku zobne gnilobe.
